Tipo de actividad(es): Cognitiva, Entretenimiento
Tiempo recomendado: Duración total de la receta
Días por semana: Aconsejable realizar entre 3 y 4 veces por semana
Se puede realizar en: Casa
Actividad: Grupal, Individual
Requiere: Utensilios de cocina y delantal
Índice
Los adultos mayores pueden recurrir a una gran variedad de actividades como forma de entretenimiento, incluyendo la cocina. En este caso podrán divertirse aprendiendo a preparar nuevas recetas que pueden preparar junto a sus seres queridos. Aunque es una actividad recreativa pasiva, es importante cumplir con las normas de seguridad para evitar incidentes.
Si quieres que tus padres o abuelos se integren al mundo culinario y no sabes cómo, te invitamos a seguir leyendo este artículo. En este artículo encontrarás, entre otros, algunas recetas, recomendaciones y los beneficios que le aporta esta actividad a la vida de los adultos mayores.
Cocinar es una actividad diaria que todo adulto mayor debería integrar a su rutina, ya que es ideal para mantenerse activo. Además, podrán preparar sus propias comidas sin necesidad de depender de alguien más. También los ayudará a despejar la mente y a compartir tiempo de calidad con sus seres queridos.
Los beneficios de la cocina para adultos mayores son:
Aún cuando la cocina para los adultos mayores es una actividad aparentemente de bajo riesgo, se deben tomar algunas precauciones para evitar algún tipo de incidente. Por lo tanto, es sumamente importante acondicionar las cocinas para facilitarle las tareas al abuelo y hacerla más placentera.
Algunas ideas para acondicionar la cocina para personas de la tercera edad son:
El cocinar implica tener que cortar y pelar alimentos, calentarlos o cocinarlos al fuego. Para ello, se requieren utensilios que, de no ser utilizamos correctamente, pueden ser peligrosos. Es por ello que en el mercado puedes encontrar algunas herramientas especialmente diseñadas para los adultos mayores.
A continuación, podrás encontrar algunos utensilios sencillos de utilizar para gente de edad avanzada:
El trabajo de quitarle la piel a las verduras y frutas puede ser mucho más fácil con el uso de peladores con magos ergonómicos. El diseño de este objeto le permitirá al adulto sujetarlo de forma firme con una sola mano para que pueda retirar la piel sin hacer mucho esfuerzo.
Los abridores son excelentes instrumentos para abrir botellas, tapones de rosca, latas y más. Existen algunos abridores electrónicos con los cuales sólo será necesario colocar el objeto en cuestión en el lugar indicado, pulsar un botón y el resto del trabajo lo hará el equipo.
Las tablas de plástico o de madera son ideales para cortar una gran variedad alimentos. En caso de que la persona pueda sentir algo de temor al manejarlas, puedes conseguir tablas con pinchos que están diseñadas para clavar las frutas o verduras y que así se puedan trocear con mayor firmeza.
También existen algunas tablas con bordes para evitar que los alimentos caigan sobre la superficie y retienen el líquido que derraman al momento de cortarlos.
Este tipo de vajilla no retiene el calor, por lo que el anciano no sufrirá ninguna quemadura mientras esté cocinando. Además, si llegan a caer por accidente al suelo, no se romperán. Entre estos utensilios podemos encontrar: vasos, platos, tazas, etc.
Las personas de la tercera edad necesitan alimentarse con comidas saludables y nutritivas que logren aportarle todos los minerales y las vitaminas que su cuerpo necesita. De esta manera podrán mantener un buen estado de salud y obtener toda la energía posible para afrontar el día a día de la mejor manera.
A continuación, te mostramos algunos ejemplos de platillos que cumplen con estas características:
Este plato está recomendado para aquellos abuelos que tengan problemas cardiovasculares, ya que es un alimento rico en antioxidantes. Dicho compuesto se encarga de proteger las células y tejidos, por lo que ayuda a prevenir problemas de salud como infartos o cáncer.
Esta comida compuesta principalmente por huevos y tomates es una rica fuente de vitaminas y minerales, por lo que se recomienda integrarla al menú alimenticio de los ancianos. Si se desea, se puede acompañar con algún pan integrar para complementar el plato.
Este es un plato un poco más apetitoso y llamativo para los adultos mayores. Contiene una gran variedad de proteínas de alta calidad que son ideales para optimizar las defensas del organismo y mantener la masa corporal.
Algunas recetas nutritivas y fáciles de preparar para que el adulto mayor pueda realizarlas en su hogar sin problema alguno, son:
Para esta receta se requieren los siguientes ingredientes:
Luego se deben seguir los siguientes pasos:
La sopa cremosa de verduras es muy fácil de preparar y toma poco más de 30 minutos. Para ello se necesitarán los siguientes ingredientes:
La elaboración de la sopa consta de estos pasos:
Para preparar esta receta cuyo valor nutricional es bastante alto gracias a la avena y la calabaza, necesitaremos:
Al tener todos los ingredientes listos, continuamos con los siguientes pasos:
Los ingredientes son:
Para comenzar a preparar el plato se deberán seguir los siguientes pasos:
Durante el envejecimiento las personas comienzan a perder los dientes y hasta incluso su dentadura suele sufrir deterioros. Esto es algo que afecta directamente en su alimentación, ya que necesitarán comer alimentos que sean suaves y con texturas blandas que sean fáciles de masticar. Entre estos alimentos encontramos:
El caldo de pollo es la comida perfecta ideal para los abuelos que ya no tengan dientes. Además, es un alimento de fácil digestión. Este plato le aporta grandes beneficios al organismo, gracias a que ayuda a conciliar el sueño, reduce los dolores articulares, revitaliza el cuerpo y refuerza los huesos.
Los huevos, además de ser un alimento rico en proteínas, suelen quitar el hambre con bastante facilidad. Esta es una buena opción de desayuno si se acompaña con algún jugo natural y un pan integral.
El yogurt es una gran fuente de proteínas y un alimento ideal para aportar energía al cuerpo. En el mercado se pueden encontrar de distintos sabores o natural, sin lactosa, con cereales, entre otros. Así, el adulto tendrá muchas opciones para elegir el que más le guste.
Este postre es bastante saludable y cuenta con una amplia cantidad de valores nutricionales debido a que está compuesto por arroz, vainilla y aceite de oliva. Para endulzarlo se puede usar algún edulcorante natural como plátano, dátil, fresas, etc.
En base a los alimentos y las recetas anteriormente mencionadas, te mostraremos algunas ideas de menú que los adultos mayores podrán implementar en su alimentación diaria.
Para evitar cualquier tipo de accidentes en la cocina con las personas de la tercera edad, se deben tomar en cuenta los siguientes consejos y recomendaciones:
Esperamos que este artículo haya podido informarte correctamente y te haya aportado grandes ideas que puedas usar con tus padres o abuelos. También, te invitamos a conocer más sobre Tabla de Requerimientos Nutricionales y la Nutrición del Adulto Mayor.
En caso de que aún tengas algunas pregunta, no dudes en dejarla en los comentarios. Te invitamos a compartir la información otras personas a las que les pueda ser de ayuda. ¡Hasta luego!
