Indíce
Cuando los adultos mayores tienen dietas saludables, muchos de los cambios relacionados al envejecimiento, pueden revertirse o retrasarse, lo que les permite conservar sus funciones y vivir una vida de forma plena e independiente. Sin embargo existen algunos factores que interfieren en la absorción de los nutrientes y para sustituir está falta será necesario el uso de Vitaminas para adultos mayores.
El estado nutricional del adulto mayor se relaciona con el proceso de envejecimiento y los hábitos alimenticios mantenidos durante toda su vida. Durante la tercera edad se presentan cambios corporales, como el aumento de la grasa corporal y la disminución del músculo, aparecen alteraciones metabólicas y alimentarias. De la misma forma es frecuente la aparición de comorbilidades, es decir, que el adulto mayor padece cuando menos de dos enfermedades crónicas y/o agudas, lo que lleva al adulto mayor a tomar diferentes fármacos, algunos de los cuales interfieren con la absorción de los nutrientes.
En la tercera edad el apetito y la cantidad de alimentos consumidos disminuyen debido a diversos problemas funcionales y al uso de algunos medicamentos. Es por ello, que si el adulto mayor no tiene una dieta adecuada para sus necesidades o los alimentos consumidos no aportan los requerimientos nutricionales mínimos, es necesario que su médico tratante le recete algunas Vitaminas para Adultos Mayores.
Cuando la dieta del adulto mayor resulta insuficiente para cubrir los requerimientos mínimos nutricionales es necesario que complemente su dieta con Vitaminas y suplementos. Cada una de las vitaminas y minerales tiene una función importante dentro del organismo, por lo que son indispensables, no aportan calorías y su principal fuente son las verduras y frutas.
Las personas de la tercera edad son un grupo poblacional con riesgo de carencia de macronutrimentos y micronutrimentos, por lo que resulta de suma importancia, procurar que su alimentación sea la más adecuada a sus condiciones y requerimientos para evitar los déficit vitamínicos.
Si el adulto mayor presenta anorexia causada por una ingesta insuficiente, a consecuencia de medicamentos o por problemas en la masticación, se deberá valorar el uso de complementos multivitamínicos y suplementos proteicos y energéticos. Las complicaciones de la malnutrición en los adultos mayores pueden ser evitadas con una adecuada vigilancia nutricional y suplementación oral.
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Son sustancias imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo. El ser humano es incapaz de sintetizarlas, por lo que es necesario su aporte mediante una dieta adecuada. En en el adulto mayor, existen factores que favorecen la aparición de déficit vitamínicos como:
La interacción entre medicamentos y vitaminas pueden aumentar las necesidades de algunas vitaminas. Algunas de estas interacciones son: ácido acetilsalicílico aumenta los requerimientos de ácido fólico y vitamina C; hidróxido de aluminio aumenta el requerimiento de vitamina A; bicarbonato con ácido fólico; y los aceites esenciales aumentan los requerimientos de las vitaminas A,K,E y D.
La alteración del metabolismo de la vitamina D, provoca que sus niveles, y en consecuencia, el calcio sea insuficiente para la conservación del hueso. Los requerimientos de vitamina K se pueden elevar en adultos mayores con insuficiencia renal y el uso prolongado de antibióticos y laxantes. La concentración de vitamina B12 se puede ver afectada en los adultos mayores que presentan gastritis o llevan tratamientos con cimetidina. Los requerimientos de B6 aumentan por la alteración del metabolismo y el consumo crónico de anticonvulsivantes, antidepresivos y antihipertensivos.
Al igual que las vitaminas, la concentración y absorción de los minerales se ven influenciados por las mismas causas: pérdida del apetito, dificultad para masticar, alteraciones endocrinas, intestinales y renales, así como la interacción medicamentosa.
En los adultos mayores la absorción de calcio disminuye por la disminución de ácido gástrico y los niveles bajos de vitamina D. Además la falta de ejercicio, actividad física y menopausia favorecen la pérdida de masa ósea. Por su parte, algunas enfermedades y medicamentos como diuréticos favorecen la disminución del magnesio, lo que aumenta el riesgo de padecer síndrome de fatiga crónica, enfermedad cardíaca, osteoporosis y diabetes.
Enfermedades como hipoclorhidria (niveles bajos de ácido estomacal), microhemorragias crónicas, y el consumo prolongado de antiácidos y antiinflamatorios causan déficit de hierro. La carencia de zinc provoca en el adulto mayor disminución de la inmunidad y de la cicatrización de las heridas además de la pérdida del gusto. El déficit de selenio se asocia con la disminución de alimentos con valor proteico como la carne. El cromo es esencial en el metabolismo de la glucosa y lípidos.
La alimentación de los adultos mayores debe evitar alimentos poco nutrientes, el exceso de carbohidratos y se debe incluir al adulto mayor sobre la toma de decisiones respecto a su alimentación. De esta manera garantizamos que dentro de su alimentación existan sus alimentos preferidos, lo que favorece la ingesta de alimentos.
Si tiene pérdidas o déficit de vitaminas o minerales causadas por un padecimiento o medicamento, se deben considerar la administración de multivitamínicos orales, si la dieta es adecuada no necesita de estos. Dentro de una alimentación adecuada a las necesidades del adulto mayor podemos encontrar de manera natural las vitaminas y minerales en los alimentos:
Son compuestos con vitaminas y minerales que intervienen en diferentes procesos bioquímicos. Son utilizados en la prevención y tratamiento de deficiencias específicas. Podemos encontrarlas en tres presentaciones, jarabe, tabletas o grajeas y solución inyectable, cada una contiene vitaminas y minerales específicos, por lo que se debe recetar el más adecuado en presentación y dosis a la necesidades del adulto mayor.
Una ingesta adecuada de vitaminas es uno de los pilares fundamentales en una alimentación saludable. Existen estudios que demuestran la importancia del consumo de vitaminas para la prevención de enfermedades cardiovasculares y cáncer. Los déficit de vitaminas y minerales favorecen el riesgo de infecciones, de enfermedades crónicas y trastornos psicológicos. Normalmente estas alteraciones se deben a una disminución en la ingesta de alimentos, interacción medicamentosa, consumo de alcohol y aclorhidria o hipoclorhidria.
Es un nutriente esencial para la regulación de los niveles de calcio y fósforo sérico. Promueve la absorción y utilización del calcio y fósforo y la calcificación de los huesos.
Esencial para la función de la retina, necesaria para el crecimiento óseo y la diferenciación de tejidos epiteliales. Actúa como potente antioxidante y contribuye a la defensa del organismo neutralizando los radicales libres involucrados en el envejecimiento y desarrollo de enfermedades cancerígenas.
ES un potente antioxidante que protege a los lípidos de los ataques de radicales libres. Ayuda a prevenir el alzheimer, cataratas y parkinson. Su deficiencia se asocia comúnmente en el origen de procesos como cataratas, alzheimer, parkinson, enfermedades cardíacas y la regulación de procesos inmunes.
Es un antioxidante que evita la oxidación de las lipoproteínas y potencia la acción de la vitamina E en la prevención de lesiones ateroscleróticas. Reduce la prevalencia de catarata senil y enfermedades cardiovasculares. El déficit de vitamina c se relaciona a enfermedades cardiovasculares. Interviene en la formación de tejido conectivo y en numerosas reacciones de óxido reducción.
Ayuda a mantener la función cognitiva, tratamiento de la depresión y trastornos neuropsiquiátricos del adulto mayor. La deficiencia del ácido fólico se encuentra asociado a la presencia de anemia macrocítica. Ayuda a la formación de glóbulos rojos, lo que beneficia a los adultos mayores que padecen anemia, padecimiento frecuente entre la población de las personas de la tercera edad.
Su deficiencia está asociada a anemia megaloblástica, daño neurológico, elevación de los niveles de homocisteína asociada a riesgos cardiovasculares, por lo que es importante cubrir los requerimientos del adulto mayor.
Permite la circulación y coagulación sanguínea correctas, se asocia a la prevención de enfermedades como alzheimer. Funciona como fuente antioxidante y junto con la vitamina D ayuda a preservar la salud ósea.
En adultos mayores es muy común la osteoporosis, la cual se produce porque los huesos se desmineraliza lo que contribuye a la fragilidad de los mismos, y casi siempre a fracturas de cadera.
Desempeña un papel importante en los tejidos blandos, en especial en los músculos, ya que el almacenamiento de la energía depende de fosfatos asociados a enlaces de alta energía.
Participa en proceso bioquímicos y fisiológicos que afectan al metabolismo energético y la transmisión nerviosa. Cerca del 60% del magnesio corporal se encuentra en los huesos.
Su absorción esta influenciado por las necesidades corporales, las reservas del organismo, el pH gástrico y los alimentos ingeridos. Niveles bajos de hierro se asocian con anemia. Está indicado en adultos mayores con anemia por deficiencia de hiero, en pacientes sometidos a hemodiálisis, problemas de absorción intestinal del hierro
Es esencial para el crecimiento y reparación celular. Se asocia a la cicatrización de heridas, la agudeza gustativa y la función inmunitaria. Ayuda a la salud de la piel y aumenta el apetito. Se recomienda en casos de deficiencia de Zinc, síndrome de absorción intestinal deficiente y acrodermatitis enteropática. El zinc es necesario para el funcionamiento adecuado de múltiples procesos metabólicos.
Ayuda a producir proteínas especiales llamadas enzimas antioxidantes. Se asocia con la prevención de las enfermedades cardiovasculares, cáncer y la función inmunitaria. La falta de selenio causa síntomas en el cuerpo como: alteraciones de la tiroides, confusión mental, estado de ánimo bajo, cansancio y debilidad muscular, pérdida de cabello, piel y uñas frágiles, resfriados e infecciones frecuentes.
El proceso de envejecimiento del cuerpo produce una serie de alteraciones en todos los sistemas de nuestro organismo. Esta razón es la responsable de que los ancianos sean más frágiles y más propensos a enfermarse.
A nivel de nutrición, durante el envejecimiento, el aparato digestivo pierde eficacia, por lo que los alimentos no se aprovechan de la misma manera en la que se hacía en la adultez joven, es por esta razón que en algunas ocasiones necesitemos suplementos vitamínicos y alimenticios en general, ya que el hecho de no aprovechar los alimentos produce deficiencias en nuestra salud, produciendo un círculo vicioso y amentando los efectos nocivos del envejecimiento.
En base a los requerimientos nutricionales más importante en el adulto mayor, y tomando en cuenta las deficiencias vitamínicas más importantes en el adulto mayor con desnutrición, recomendamos una serie de vitaminas dentro de las cuales se encuentran:
Se recomienda para evitar el envejecimiento prematuro, y disminuir la fuerza de los efectos de la transición a adulto mayor, que los alimentos que se consuman deben ser variados ricos en las vitaminas ya mencionadas.
Es importante destacar que el consumo de suplementos no sustituye la necesidad de consumir alimentos variados y ricos en dichas vitaminas. Por ende, no recomendamos consumir suplementos sin la supervisión de un médico.
Los requerimientos necesarios para la función cerebral son principalmente los azúcares y los aminoácidos (provenientes de las proteínas). Sin embargo, también es necesario el consumo de otros nutrientes como las grasas, las vitaminas y los minerales.
A nivel de vitaminas, las más importantes son las vitaminas del complejo B, en especial las vitaminas B1, B6 y B12. Estas vitaminas forman parte esencial para la producción de neurotransmisores, acceso a la energía y su deficiencia puede desencadenar múltiples problemas a nivel del sistema nervioso.
Aunque es muy común hablar sobre los beneficios a la salud de las vitaminas, un consumo por encima de las recomendaciones diarias puede ocasionar daños al cuerpo. La hipervitaminosis es la acumulación excesiva de vitaminas en el organismo, ésta a su vez, puede ocasionar daños al organismo. Dichos daños dependen del tipo de vitamina acumulada.
Hay que tomar en cuenta que no todas las vitaminas tienen la capacidad para almacenarse en el cuerpo, las hidrosoluble, como la vitamina C y D se desecha el exceso por medio de la orina. Sin embargo, vitaminas liposolubles, como es el caso de las vitaminas A, D,E y K, se acumulan en los tejidos grasos del cuerpo dando lugar a la hipervitaminosis.
En caso de intoxicación por vitamina A se pueden presentar síntomas como: cefalea, descamación de la piel, hepatoesplenomegalia (aumento anormal del hígado y bazo), hipertensión endocraneana, papiledema, hipercalcemia, fatiga, pérdida de peso y estreñimiento.
La acumulación excesiva de vitamina B6 produce náuseas, ictericia, toxicidad hepática y neuropatía periférica, un trastorno caracterizado por daños a los nervios que transmiten las sensaciones al sistema nervioso central e incluyen la médula espinal y el cerebro.
El exceso de vitamina B12 puede presentarse con síntomas como urticaria, disminución del apetito y niveles bajos de potasio en el cuerpo.
Aunque es poco frecuente, el exceso de la vitamina C puede producir problemas digestivos e intestinales, cólicos intestinales, diarrea e incluso cálculos renales.
El exceso de vitamina D está asociado a hipercalcemia, anorexia, insuficiencia renal y calcificaciones metastásicas, calcificación de tejidos blandos, fatiga y afectaciones en el sistema cardiovascular y renal.
La intoxicación por vitamina E se puede presentar con predisposición a hemorragias a causa de alteraciones en la coagulación, además de dolores abdominales y náuseas.
El tratamiento para la intoxicación por vitaminas será sintomático, vigilancia de signos vitales, en algunos casos se requerirá de análisis de sangre, radiografías, electrocardiograma entre otros, para descartar algún daño colateral. Además, de ser necesario se puede utilizar carbón activado o laxantes dependiendo de la vitamina consumida.
Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) Es un Organismo Público Descentralizado cuyo objetivo es garantizar el bienestar del adulto mayor. En el puedes encontrar Centros de Atención Integral en donde se brinda a las personas de la tercera edad servicios médicos multidisciplinarios especializados en el primer nivel de atención.
Sistema Nacional para el Desarrollo Integral de la Familia (SNDIF) Es un Organismo Público Descentralizado que tiene como objetivos principales promocionar la Asistencia Social y prestar servicios en ese campo. Como parte de la Asistencia Social puedes encontrar programas de salud para personas de la tercera edad.
Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) Es una Institución de Gobierno Federal dedicada a brindar servicios de salud y seguridad social a la población con afiliación al Instituto. En el puedes encontrar GeriatrIMSS que proporciona atención integral al adulto mayor mediante atención especializada.
Nutrición en personas mayores.
Vitaminas para la tercera edad que benefician al organismo.
Vitaminas recomendadas para adultos mayores.
Complementos para personas mayores.
Vitaminas para adultos mayores que sí benefician.
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